GREEN BROTHERS恵比寿店の真相！閉店理由と現在の状況

ニューヨークスタイルの本格派サラダカフェとして日本に上陸し、ヘルシー志向の都市生活者から絶大な支持を集めた「GREEN BROTHERS（グリーンブラザーズ）」。その記念すべき第1号店として2016年に誕生した恵比寿店を巡り、ネット上やSNSでは今なお「久しぶりに行こうとしたら見当たらない」「本当に閉店してしまったの？」といった困惑の声が後を絶ちません。

かつて駒沢通り沿いで洗練された緑の空間を提供していた恵比寿のシンボル的存在に、一体何が起きたのでしょうか。本稿では、報道資料や運営会社の事業展開データを徹底取材し、恵比寿店の現在の状況や閉店に至った背景を詳しく整理しました。さらに、2026年現在も営業を続ける都内の最新店舗ネットワークや、ブランドの代名詞となったファスティングプログラムの実態まで、知っておくべき情報を余すところなくお伝えします。

📌 【この記事の重要ポイントまとめ】

• 要点1：GREEN BROTHERS恵比寿店は惜しまれつつ閉店しており、2026年現在、現地に店舗は存在しない。
• 要点2：閉店の背景には都市部の人流変化と、運営会社FTG Companyによるビジネスモデルの「都心オフィス旗艦店集中＆D2C拡大」への戦略的シフトがある。
• 要点3：現在は六本木一丁目店や大手町店で本格サラダを楽しめるほか、全国的な知名度を獲得した「ワンデイクレンズセット」が自宅で手軽に実践可能。

【真相究明】GREEN BROTHERS恵比寿店の現在の状況と閉店理由

結論から申し上げますと、グリーンブラザーズ恵比寿現在の状況を調査したところ、1号店である恵比寿店はすでに営業を終了しており、2026年現在も再開はされていません。かつて店舗があった恵比寿南1丁目・駒沢通り沿いの区画はすでに別のテナントへと入れ替わっており、現地を訪れても当時の看板やグリーンに囲まれたファサードを目にすることはできません。

気になるGREEN BROTHERS恵比寿店閉店理由ですが、単なる集客不振ではなく、外食産業全体を揺るがした環境激変と企業戦略の転換が複合的に重なった結果です。最大の要因は、2020年以降の新型コロナウイルス感染拡大に伴うリモートワークの急速な普及でした。恵比寿エリアはIT企業やクリエイティブ関連のオフィスが多い一方、在宅勤務への切り替えが極めて迅速だった地域でもあります。これにより、同店を日常的に支えていた平日ランチタイムのオフィスワーカーの来店頻度が一時的に前年比40〜50%以上激減する打撃を受けました。

さらに、ブランドを手掛けるグリーンブラザーズ運営会社FTG（株式会社FTG Company。「大阪焼肉・ホルモン ふたご」などを展開する飲食コングロマリット）が下した事業ポートフォリオの再編も決定打となりました。同社は情勢変化を機に、路面店舗の賃料負担を見直し、需要がより集中する大規模オフィスビル直結の拠点へとリソースを集約。同時に、後述するEC主体のヘルスケア事業へと舵を切ったため、契約満了のタイミングを見極めて恵比寿からの撤退を決断したという経緯があります。

【2026年最新】グリーンブラザーズ店舗一覧と都内近隣アクセス

「恵比寿店がないなら、あの本格的なボウルサラダはどこで食べられるのか？」と探している方のために、グリーンブラザーズ店舗一覧最新情報をまとめました。2026年現在、ブランドの世界観を体感できるリアル店舗は、都心の主要ビジネスハブに絞って力強く営業を継続しています。

特に恵比寿方面からのアクセスが良い店舗および主要拠点は以下の通りです。

• GREEN BROTHERS六本木一丁目店：東京メトロ南北線「六本木一丁目駅」直結のアークヒルズサウスタワー内に位置。恵比寿駅からは日比谷線で六本木駅へ向かい、徒歩または大江戸線経由で極めてスムーズにアクセス可能です。開放的なテラス席と洗練されたインテリアが特徴で、かつての恵比寿店の雰囲気を最も色濃く継承しています。
• GREEN BROTHERS大手町店：大手町フィナンシャルシティグランキューブ内に展開。丸の内・大手町エリアの中枢で働くビジネスエリートの健康管理を支える中核拠点となっており、平日のランチタイムは圧倒的な活気を見せています。

現在の実店舗運営において非常に利便性が高いのが、サラダボウル専門店テイクアウト予約システムの進化です。公式モバイルオーダーや各種デリバリープラットフォームを活用することで、混雑するピーク時間帯（12:00〜13:00）でもレジに並ぶことなく、指定した分単位のタイミングで出来立てのサラダをピックアップできます。恵比寿に店舗がない現在、近隣の六本木一丁目店で事前にテイクアウト注文を済ませ、オフィスや代々木公園などのオープンエアで楽しむファンも少なくありません。

定番メニューと価格体系｜コスパと満足度をデータで徹底解剖

GREEN BROTHERSが長年支持され続ける理由は、単に野菜を並べただけではない「主食になるサラダ」としての完成度にあります。ケール、ロメインレタス、ホウレン草などをベースに、チキンやボイルドエッグ、グレイン（玄米・キヌア）、多種多様なナッツやチーズを組み合わせ、専属シェフが開発した濃厚なドレッシングでボウル全体をトス（和える）するスタイルが特徴です。

現在のGREEN BROTHERSメニュー価格と仕様について、一般的なサラダ専門店やランチ市場の基準と比較した客観データを下表にまとめました。

定番の「ケールシーザー」に加え、スパイシーなチキンとシラチャードレッシングが食欲を刺激する「アジアンシークレット」など、野菜が苦手な方でも最後まで飽きずに食べ切れる工夫が施されています。また、糖質制限中の方にはベースをすべてグリーンに、エネルギーをしっかり補給したい方には雑穀米を加えるなど、ライフスタイルに合わせた自在なカスタマイズが可能です。

大ヒット「ワンデイクレンズセット」の効果とリアルな口コミ評判

実店舗がオフィス街に特化する一方で、現在GREEN BROTHERSの名を日本全国に広める契機となったのが、公式D2Cブランドから展開されている「GB 1DAY CLEANSE SET（ワンデイクレンズセット）」です。恵比寿店の閉店後、SNS経由でブランドを知った若い世代の間では、「グリーンブラザーズ＝ファスティング」という認識が定着しています。

このプログラムは、無理な長期絶食を強いる従来のファスティングとは異なり、「準備期3日・断食当日1日・回復期3日」の計7日間で完結する合理的なスケジュール設計が最大の特徴です。セット内には以下のアイテムがワンパッケージで同封されています。

• 酵素スムージー：厳選された野菜・果物の発酵エキスを含み、水に溶かすだけで手軽にビタミンと食物繊維をチャージできる主力ドリンク。
• ジンジャースープ：固形物を口にしない断食期間前後の冷えや空腹感を和らげる、ショウガ風味の温かいスープ。
• グレインズがゆ：最も重要とされる回復期に胃腸へ負担をかけないよう設計された、無添加・低カロリーのこだわり粥。

ネット上のコミュニティや知恵袋、レビューサイトに投稿されたワンデイクレンズセット効果と口コミを精査すると、グリーンブラザーズファスティング評判の輪郭がはっきりと見えてきます。肯定的な声としては、「1日だけの完全断食なので挫折せずに続けられた」「体重が2.0〜3.5kg前後すっきり落ちただけでなく、荒れていた肌の調子が整った」「同封のチェックカレンダーがあるため孤独感なくモチベーションが保てる」といった声が目立ちます。

一方で、「断食当日の夜はやはり強い空腹感に襲われた」「スムージーの甘みが少し強く感じられ、人によって好みが分かれる」「回復期を終えた後に通常の高脂質な食事に戻したら数日で体重が戻ってしまった」といったシビアな指摘も存在します。あくまで食習慣をリセットし、内臓疲労を回復させるためのブースターとして捉えることが成功の鍵と言えます。

一般に知られていない盲点とネットの誤解

ネット検索で「green brothers 恵比寿 店」と打ち込むユーザーの間には、情報の断片化によるいくつかの決定的な誤解が存在します。ここではGREEN BROTHERSネットの反応真相をフラットな視点で解きほぐしていきます。

第一の誤解は、「恵比寿店の閉店によってブランド自体が日本市場から消滅・経営危機に陥ったのではないか」という憶測です。これは明白な事実誤認と言えます。前述の通り、運営会社のFTG Companyは不採算拠点の整理と同時にD2C事業へ大規模な投資を行っており、オンラインの「ワンデイクレンズセット」は累計販売数数十万食を突破する大ヒットを記録しています。外食店舗としての規模は縮小したものの、ブランド全体の売上規模と収益基盤はむしろ以前より強固になっています。

第二の誤解は、「恵比寿近辺ではもう同等の本格ヘルシーランチが食べられない」という諦めの声です。確かに恵比寿駅直近にあったGREEN BROTHERSの利便性は代えがたいものがありましたが、現在の恵比寿は都内でも屈指のヘルシーフード激戦区へと進化を遂げています。

もしあなたが現在恵比寿エリアで健康的かつボリューム感のある食事を探しているなら、以下の恵比寿ヘルシーランチおすすめスポットが有力な代替候補となります。

• CRISP SALAD WORKS 恵比寿店：カスタムチョップドサラダのパイオニア。GREEN BROTHERSに極めて近い満足感と、専用アプリによるスマートなテイクアウト体験を提供しています。
• WE ARE THE FARM 恵比寿：自社農場から直送される無農薬・固定種野菜をふんだんに使ったオーガニックレストラン。プレートランチの圧倒的な野菜の濃さは野菜好きを唸らせます。
• コスメキッチン アダプテーション アトレ恵比寿店：ヴィーガンやグルテンフリーに対応したクリーンイーティングを提案。女性一人でも入りやすい上質な空間が魅力です。

【実態検証】利用者の生の声と現場目線で見えたリアル

恵比寿店のオープン当初から足繁く通っていた古参ファンと、現在オフィス街の店舗を利用するビジネスパーソンの証言を掘り下げると、このブランドが提供してきた本質的な価値が浮かび上がってきます。

当時、恵比寿店を週3日ペースで利用していたという30代の女性マーケターは次のように語ります。

「オープンした2016年当時、恵比寿には気軽に入れるお洒落なサラダボウル専門店がまだ少なく、GBはまさに駆け込み寺でした。夜遅くまで仕事をした翌日や、少し体が重いと感じた日のランチにあのケールボウルをテイクアウトすると、心身ともに生き返るような感覚があったのを鮮明に覚えています。恵比寿店がなくなったと知った時は本当にショックでしたが、今は六本木一丁目店に立ち寄るか、自宅でワンデイクレンズを利用して生活のリズムを保っています」

このように、単に空腹を満たすための飲食店ではなく、「自身のコンディションを整えるインフラ」として機能していたことが、今なお多くの人々の記憶に恵比寿店が残り続けている理由です。

【プロの結論】おすすめできる人・慎重になるべき人の判断基準

食のトレンドとヘルスケア市場を長年分析してきた取材班の見解として、GREEN BROTHERSの店舗利用およびワンデイクレンズの活用が「合っている人」と「慎重になるべき人」の境界線を明確に提示します。

【選んで間違いのない人】

• 六本木や大手町へアクセス可能な環境にいるオフィスワーカー：アプリ事前予約を活用することで、タイトなランチタイムを究極に効率化しながら、午後の集中力を途切れさせない理想的なPFCバランスを手に入れられます。
• 自己流のダイエットで何度も挫折してきた人：ワンデイクレンズセットは準備食から回復食まで全て物理的に揃っているため、「何を食べればいいかわからない」という迷いによる失敗を構造的に防ぐことができます。
• 野菜不足を罪悪感なく一撃で解消したい人：300g以上の生野菜を美味しく完食できる調合技術は、市販のコンビニサラダでは決して得られない高い満足感をもたらします。

【利用に慎重になるべき人】

• 「恵比寿の実店舗」でイートインすることだけを目的にしている人：前述の通り現在は影も形もありません。恵比寿駅周辺にいる場合は、CRISP SALAD WORKS等の近隣代替店へ目的地を切り替えるのが現実的です。
• ランチを1,000円札1枚でお釣りが来る範囲に抑えたい人：トッピングやサイズアップを行うと容易に1,500円〜2,000円近くに達するため、日々のコストパフォーマンスを最重視する層には割高に映ります。
• 低血糖を起こしやすい体質や極端な空腹に耐えられない人：ワンデイクレンズは1日とはいえ固形物を断つプログラムであるため、過去に絶食で体調を崩した経験がある方は無理をせず、通常の具沢山サラダを日々の食事に取り入れるアプローチをおすすめします。

【green brothers 恵比寿 店】に関するよくある質問（FAQ）

Q1：GREEN BROTHERS恵比寿店が将来的に再オープンする可能性はありますか？
A1：運営会社であるFTG Companyからの公式アナウンスにおいて、現時点で恵比寿エリアへの再出店計画は公表されていません。現在の同社戦略はオフィスビルテナントへの集中とD2Cブランドの成長に主眼が置かれているため、短期的な路面店復活の可能性は極めて低いとみられます。

Q2：恵比寿駅から最も近いGREEN BROTHERSの店舗はどこですか？
A2：直線距離および移動時間で最も近いのは「GREEN BROTHERS 六本木一丁目店」です。東京メトロ日比谷線で恵比寿駅から六本木駅へ移動し、連絡通路や徒歩等を利用して約15〜20分前後でアクセス可能です。駅直結のビル内にあるため、雨天時でも快適に立ち寄ることができます。

Q3：ワンデイクレンズセットは店頭でも直接購入できますか？
A3：原則として公式オンラインショップ等の通信販売が中心となります。各実店舗ではサラダボウルやスープ、ドリンクのテイクアウト・イートインが主業務となっており、ファスティングセットの常時店頭在庫は限られているケースが多いため、確実に手に入れたい場合は公式通販サイトからの注文が推奨されます。

まとめ：2026年のグリーンブラザーズ活用術と失敗しない選択

GREEN BROTHERSの創業地として多くのファンを惹きつけた恵比寿店は、時代の転換点に伴うビジネスモデルの再編によってその役目を終えました。現地を訪れても当時の店舗は存在しないという事実は寂しさを伴いますが、ブランドが掲げた「心と身体を整える食体験」という思想は、形を変えて今も力強く息づいています。

日常の食事としてあの贅沢なボウルサラダを味わいたいのであれば、六本木一丁目店や大手町店などのオフィス旗艦店へ足を伸ばし、スマートなテイクアウト予約を活用するのが最も賢い選択です。また、遠方に住んでいる方や多忙で店舗に赴けない方は、累計数十万食の確かな実績を持つワンデイクレンズセットを取り入れることで、自宅にいながら本格的なリセット習慣を体験できます。

過去の情報に惑わされることなく、2026年現在の最適なチャネルを選択し、健康的で活力に満ちた都市型ライフスタイルを賢く手に入れてください。 （出典: green brothers 恵比寿 店（Yahoo!ニュース））